Pasteurizadora HTST de laboratorio con controles e instrumentación electrónica y salida para registrador de 6 canales Armfield - FT43A-A

Unidad HTST a escala miniatura que permite a los desarrolladores probar de forma rápida y económica los efectos del proceso térmico sobre el producto.

• Intercambiador de calor de placas en miniatura
• Diseño totalmente autónomo con sistema integrado de agua caliente, bajo control a lazo cerrado con PID
• Selección de tubos de mantenimiento
• Temperatura de producto y tiempo de mantenimiento variables
• Consola de control con instrumentación completa
• Sistema CIP
• Montaje sobremesa
• Los ensayos se llevan a cabo de forma fácil y rápida
• Simula las condiciones usadas en una planta de producción
• Pueden procesarse pequeñas cantidades de productos líquidos
• El proceso de pasteurización HTST puede llevarse a cabo usando cantidades de producto muy pequeñas en un tiempo relativamente corto, así que los ensayos son rápidos y económicos.
• Pueden obtenerse temperaturas de hasta 85°C y es posible variar los tiempos de mantenimiento entre 5 segundos y 2 minutos seleccionando el tubo de retención adecuado y ajustando el caudal de producto
• La unidad puede operar con volumenes de entre uno y 20 litros de producto por hora
• Complemento disponible:
  • Interfase a PC para la Pasteurizadora FT43A-A: FT43-DTA-ALITE

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Peso Bruto: 145 kg

• Pasteurización HTST de leche
• Destrucción de organismos dañinos
• Detención de la actividad de enzimas
• Detención de la actividad de levaduras
• Control de calidad

• La pasteurizadora de Armfield tiene un exclusivo intercambiador de calor en miniatura con secciones de calentamiento, intercambio y enfriamiento. Se proporcionan dos tubos de mantenimiento para permitir un amplio intervalo de tiempos de mantenimiento.
• Esto permite obtener condiciones de procesado idénticas a las de los equipos de producción, con la certeza de que se replicará cualquier cambio organoléptico y físico-químico en el producto.
• Pueden procesarse lotes a partir de tan solo 1 litro, haciendo que la unidad sea ideal para la preparación de producto para pruebas de cocina y pruebas de sabor con grupos de catadores.

• Caudal variable entre 0 y 20 litros/h para el proceso y hasta 100 litros/h para Limpieza CIP
• Tiempos de retención con caudal ajustado a 20 litros/h:
  • Usando el tubo 1: 15 segundos
  • Usando el tubo 2: 45 segundos
  • Ambos tiempos de mantenimiento pueden variarse ajustando el caudal
• Temperatura: Cualquier temperatura seleccionable entre ambiente y 85 grC
• Límite de viscosidad: 2.000 centipoise
• Bomba de alimentación: Peristáltica, velocidad variable. Construcción higiénica
• Sistema de calentamiento:
  • Circulación de agua caliente por bomba centrífuga.
  • Calentada por cartucho eléctrico de 1,5kW en un tanque de agua de llenado automático.
  • Caudales de circulación de circuito primario hasta 3 litros/min
  • Medición con caudalímetro de área variable
• Válvula de desvío: Acero inoxidable, tipo solenoide de 3 vías
• Controlador de temperatura:
  • Microprocesado
  • Proporciona control P+I+D con salida PWM
  • Intervalo 0-100°C
• Medición de temperatura: 6 termocuplas con fundas de acero inoxidable
• 9 puntos en los que se pueden insertar las 6 termocuplas disponibles, a elección del usuario:
  • Producto al ingreso del proceso (salida de la bomba de producto)
  • Producto luego de precalentar en el intercambiador regenerativo
  • Producto tratado a la salida del tubo de retención
  • Producto a la salida del lado primario del intercambiador de calor regenerativo
  • Producto a la salida del refigerador (y del equipo)
  • Agua a la salida de la caldera
  • Agua en el retorno a la caldera
  • Agua fría en la entrada del circuito primario del refrigerador
  • Agua a la salida del refrigerador
• Tanque de alimentación: 4 litros

• Suministro monofásico
• Agua corriente
• Drenaje/alcantarilla

• Módulo de proceso: Altura: 700mm - Ancho: 800mm - Profundidad: 600mm
• Consola de Control: Altura: 200mm - Ancho: 350mm - Profundidad: 300mm
• Volumen del embalaje: 1 m3