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Pasteurizadora de laboratorio - FT43
Equipo para Investigación, Desarrollo y Docencia
  • Intercambiador de calor de placas en miniatura
  • Diseño totalmente autónomo con sistema integrado de agua caliente
  • Selección de tubos de mantenimiento
  • Temperatura de producto y tiempo de mantenimiento variables
  • Consola de control con instrumentación completa
  • Sistema CIP
 
Ventajas
 
  • Operación en la superficie de trabajo del banco
  • Los ensayos se llevan a cabo de forma fácil y rápida
  • Simula las condiciones usadas en una planta de producción
  • Pueden procesarse pequeñas cantidades de productos líquidos

    La Pasteurizadora de laboratorio FT43 de Armfield es una unidad HTST a escala miniatura que permite a los desarrolladores probar de forma rápida y económica los efectos del procesado con calor en el producto.

    El proceso de pasteurización HTST puede llevarse a cabo usando cantidades de producto muy pequeñas en un tiempo relativamente corto, así que los ensayos son rápidos y económicos. Pueden obtenerse temperaturas de hasta 90°C y es posible variar los tiempos de mantenimiento y el rendimiento usando los dos tubos de mantenimiento suministrados.

    La unidad puede operar con volumenes de entre uno y 30 litros de producto por hora.

 
Descripción del Equipo
 

La pasteurizadora de Armfield tiene un exclusivo intercambiador de calor en miniatura con secciones de calentamiento, intercambio y enfriamiento. Se proporcionan dos tubos de mantenimiento para permitir un amplio intervalo de tiempos de mantenimiento.

Esto permite obtener condiciones de procesado idénticas a las de los equipos de producción, con la certeza de que se replicará cualquier cambio organoléptico y físico-químico en el producto.

Pueden procesarse lotes a partir de tan solo 1 litro, haciendo que la unidad sea ideal para la preparación de producto para pruebas de cocina y pruebas de sabor con grupos de catadores.

 
Aplicaciones
 
  • Pasteurización HTST de leche
  • Destrucción de organismos dañinos
  • Detención de la actividad de enzimas
  • Detención de la actividad de levaduras
  • Control de calidad
 
Especificaciones
 

Tasa: Variable entre 0 y 30 lph para el proceso y hasta 100 lph para Limpieza in Situ

Tiempos de mantenimiento: Usando el tubo 1: 15 segundos con rendimiento de 20 lph. Usando el tubo 2: 45 segundos con rendimiento de 20 lph.

Ambos tiempos de mantenimiento pueden variarse con el rendimiento

Temperatura: Cualquier temperatura seleccionable entre ambiente y 90ºC

Límite de viscosidad: 2.000 centipoise

Bomba de alimentación: Peristáltica, velocidad variable. Construcción higiénica

Sistema de calentamiento: Circulación de agua caliente por bomba centrífuga. Calentada por cartucho eléctrico de 1,5kW en un tanque de agua de llenado automático. Tasas de circulación de hasta 1,2 lpm usando caudalímetro de área variable

Válvula de desvío: Acero inoxidable, tipo solenoide de 3 vías

Controlador de temperatura: Basado en microprocesador, proporciona al calentador de agua accionamiento P+I+D proporcional al tiempo. Intervalo 0-100°C

Medición de temperatura: 6 sensores semiconductores, con fundas de acero inoxidable. Para su uso en 9 posibles puntos de medición

Tanque de alimentación: 4 litros

 
Especificaciones tipo Pliego
  FT43A - Unidad estándar FT43B - Incluye registrador sobre cinta de papel continuo de seis puntos

Suministro eléctrico

FT43A-A: 220-240V, monofásico, 50Hz, (2kW) FT43A-B: 110-120V/monofásico/60Hz, (2kW) FT43B-A: 220-240V, monofásico, 50Hz, (2kW) FT43B-B: 110-120V/monofásico/60Hz, (2kW)

 
Dimensiones
  FT43A y B

Altura: 700mm - Ancho: 800mm - Profundidad: 600mm

Consola de Control

Altura: 200mm - Ancho: 350mm - Profundidad: 300mm

 
Datos relevantes para el Cálculo del Fletes
 

Volumen: 1,0m3
Peso bruto: 150kg

 
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