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El FT141 y el FT42 son procesadores discontinuos multifunción diseñados para el procesado higiénico de hasta 10 ó 20 litros de producto, dependiendo de la opción seleccionada. Cada sistema consta de un recipiente de mezclado con camisa, un mezclador de alta velocidad, un agitador suave, un sistema de vacío, calentamiento por vapor y enfriamiento por agua de la camisa, descarga de agua sobre los retenes del eje y un panel de control electrónico. Está disponible como opción un sistema de calentamiento directo del recipiente por vapor.
El FT141 es puede procesar con un vacío máximo del 95% y con temperaturas de hasta 100 ºC. El FT142 amplía sus prestaciones al incluir el procesamiento UHT, a temperaturas de hasta 140 ºC y presiones de 3 bar.
Cada recipiente incorpora una válvula de salida manual de gran diámetro (51 mm) y una válvula de admisión manual de 25 mm con embudo de admisión. Todas las superficies de contacto son de acero inoxidable 316. Los recipientes incorporan un sensor de temperatura, un interruptor de desconexión de seguridad y una mirilla con luz y rasqueta. La tapa incluye cierres y un sistema motorizado que facilita su elevación. La camisa de calentamiento/enfriamiento puede ser presurizada, e incorpora una válvula de seguridad.
Un cabezal de mezclado de alta velocidad con control de velocidad variable está instalado en el fondo del recipiente, cuidadosamente posicionado respecto a la válvula de salida para facilitar el vaciado. El cabezal de mezclado estándar consta de una cuchilla de doble hoja. Pueden suministrarse otros cabezales bajo pedido, tales como cuchilla sencilla o mezclador con estator. Están disponibles estatores con diferentes tamaño de orificio a partir de 1 mm.
La tapa del recipiente incorpora un agitador suave de baja velocidad. Se trata de un agitador de doble brazo con un rascador flexible en uno de los brazos, para evitar que el producto se agarre y se queme en la pared del recipiente.
Se utiliza una bomba de vacío de anillo líquido cuando es necesario procesar el producto por debajo de la presión atmosférica. Un manómetro/vacuómetro combinado muestra la presión del recipiente. El FT142 incluye un enfriador en el tubo de conexión entre el recipiente y la bomba de vacío. Están disponibles como opciones un control automático del vacío y un colector de condensación con mirilla en el tubo de vacío.
Los retenes de los ejes rotativos reciben descargas de agua de forma automática a través de una válvula de solenoide que se activa junto con los motores.
El panel de control electrónico está protegido con arreglo a la normativa IP54, y está fabricado de acero inoxidable tipo 304. Incluye controles de arranque/parada y controles de velocidad de los motores, indicador de temperatura, puntos de ajuste de calentamiento y enfriamiento, y parada de emergencia. Una vez que se alcanza el punto de ajuste de calentamiento, la temperatura se mantiene mediante el control de arranque/parada.
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